久しぶりに海老天おろし蕎麦を注文しました。 薬味たっぷりでお蕎麦を食べたかったのです。 そば工房 宝山 （ほうざん） - 野江内代/そば [食べログ] 薬味の力って大きいですね。 とても食欲がわきます。 もちろん、十割蕎麦も美味しいです。 おそば屋さんに…

山本益司郎先生の三つの線のご指導４です。 山本先生は三つの線について次のようにご説明されたことがありました。 「それをこっちに（持たれた右手で右に）行こうとして、こっちで（右手で）こう（引っ張るように）行ってしまうと引っかかってしまう。 当た…

友人に誘われ、久しぶりに天ぷらランチを食べに行きました。 涼しくなったので、揚げたての天ぷらが美味しいですね。 鮮天ぷら 柴田 - 東梅田/天ぷら | 食べログ 老舗のお店って、ごはんが美味しいですよね。 美味しい炊き方があるんでしょうね。 ごはんは大…

山本益司郎先生の三つの線のご指導３です。 山本先生は三つの線について次のようにご説明されたことがありました。 「こういうことである。 （真ん中と両サイドの）三つのどれがどれということではないが、真ん中は基本である。 それで入っていく。 （手を）…

山本益司郎先生の三つの線のご指導２です。 山本先生は三つの線について次のようにご説明されたことがありました。 「（相手と向かい合って）坐ったとき、中心軸がスーッと真ん中にある。 それに連れて両サイドもスーッとある。 それで相手を捉えている。 感…