渡辺道場（大阪市都島区）の近隣トップを争う中華料理店に行きました。
本格中国料理 華中苑 （ホンカクチュウゴクリョウリカチュウエン） - 桜ノ宮/上海料理 [食べログ]
ランチタイムも一品料理が注文できるので陳麻婆豆腐を注文すると、ぐつぐつに煮立ってやってきました。
激辛旨で、美味しかったです。
汗をかいて元気が出ました。
さて、山本先生は師からの教えとして「創意工夫は堕落につながる。」とご指導くださいました。
一般的には、創意工夫はプラスのイメージの言葉ですよね。
でも、山本先生は、教えを受けたことについて、創意工夫をしてはいけない旨おっしゃっていました。
創意工夫をしてしまうのは、教えを受けたことが「出来ないから、創意工夫をしてしまうのだ」とおっしゃっていました。
素晴らしいご指導だと思いました。
